什么是洞藏酒？什么是沈阳窖藏原浆酒？

我们都知道，酒存放的时刻越长口感就越好。可是时刻并不能决议这个酒的质量，由于决议酒质量的储藏工艺有必要具备时刻、容器、环境这三个重要的要素，并且这三个要素对酒的口感都能发生很深远的影响。

最近很多酒友问洞藏酒和沈阳窖藏原浆酒到底有什么不同？那么接下来就给我们说一下什么是洞藏酒和洞藏酒的优点有哪些？洞藏酒的话一般都是把酒放在洞内储藏，由于洞内的温度、湿度相对来说比较稳定，受时节和气候的影响相对还说也小一点，在这样的环境下，通过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，能够使酒的辛辣味以及其他不良的气味逐渐地消失、减轻，能够让酒体变得更加的和婉、醇和，香味和谐，出现陈酒的独有风味，也能够起到老熟的效果。用来做洞藏酒的山洞都是恒温恒湿的，并且年份越久的洞穴，它里面更是有着微生物群，在这个环境下，酒体陈酿老熟的进程是能够缓慢、均匀完成的。一起一些杂质和有害物质也会被释放、蒸发出去，酒密封保存在山洞内，时刻长了，就会构成一个关闭的微生物环境，这个微生物环境能够使酒体在静态的环境中升华。洞藏一年相当于窖藏三年的口感。

沈阳窖藏原浆酒一般说的是一些白酒厂家将出来的原浆酒，放入以陶质的容器为主或许其他适合窖藏的容器内，储藏与地下、岩洞、半地下的酒窖内，储藏环境除地下室和乡村地下窖外，也可因地自宜，选择不必常常搬动的仓房或空位都是能够的。