沈阳窖藏原浆酒冰箱存储有较大的差异

许多人觉得冰箱具备制冷、保湿等功效，可以用于储放葡萄酒，这类观点有一些想当然了。实际上，专门沈阳窖藏原浆酒葡萄窖与冰箱有较大的差异，针对有生命力的葡萄酒来说，这种差异毫无疑问是致命性的。

葡萄酒通常要卧放保存在稳定的酒架上，让瓶塞与酒能充足触碰，以维持瓶塞的湿润和密闭性。

1恒定温度的准确性

葡萄酒较佳的保存温度应该是8℃-18℃左右，虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，这使得冰箱里温度处于不稳定状态。而变化很大的温度，无疑对酒的伤害很大。酒窖内有专门精密压缩机和温度控制器，对温度控制的准确性和稳定性都比冰箱要好很多。

2湿度调节

适宜的湿度对于葡萄酒本身影响不大，但对于存储具有很重要的意义。
如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，使葡萄酒变味。
保存葡萄酒的湿度一般应保持在60%-70%左右。沈阳窖藏原浆酒葡萄窖中有完善的通风系统，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么好了。

3避震

震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。酒窖空调内部精密的构造，工作时平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时把手放在冰箱上，能感觉到发动机产生的震动。

温度、湿度和震动是传统冰箱与带有酒窖恒温恒湿空调的酒窖较大的不同所在。抛开蒸发器、感应器这些术语，简单来说，冰箱的作用就是快速降温，驱除湿气；而带有酒窖恒温恒湿的空调可以缓慢降温，保持水平的湿度。无疑是储藏红酒理想的选择！