沈阳窖藏原浆酒要藏多少年呢?

“窖藏”是白酒市场的名词术语,就是指生产制造酒企选出品质高原浆白酒,盛入瓷器容器中贮藏到地底或是岩洞酒窖中,让白酒得到更高一些的品质。沈阳窖藏原浆酒要藏多少年呢?窖藏时长越久越好么?

首先,原浆酒窖藏并不是时间越长越好,如果老熟过头也会影响到白酒的品质和风味。一般原浆酒窖藏时间三年为宜;老白干酒窖藏一年风味更佳;酱香型原浆酒储存期为3年以上。

沈阳窖藏原浆酒

很多大品牌白酒或者酱香型原浆酒都喜欢窖藏,白酒窖藏到底有什么好处呢?经过窖藏的白酒有以下两个优点:

1.白酒经过半年以上的窖藏,其中硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物可以自然挥发,减轻白酒的刺激性;

2.窖藏加强酒精和水分子的缔合性,让白酒口感变得更绵柔,顺滑。

原浆酒窖藏的过程中也有一定的注意事项:

1. 窖藏注意封好容器口;

2. 温度适中,一般在20度左右为宜;

3.不同白酒的窖藏期不同,根据不同的酒款确定适合的窖藏时间。

上述是对“原浆酒窖藏”的有关详细介绍,能够汇总三点:窖藏酒并并不是时间越长越好;不一样酒适宜的窖藏时间不一样;窖藏过程中需要留意温度、封口处、时间等。

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