​喝酒的人都选沈阳固态发酵白酒，只是因为好喝吗？

喝酒的人都选沈阳固态发酵白酒，只是因为好喝吗？ 今天就让小编来为您进行一个详细的讲解，想要了解的伙伴，可以和我们一起来看看，希望可以帮助到大家。

沈阳固态发酵白酒的特点

1.采取间歇式、开放式生产，并用多菌种混合发酵。

生产的主要环节除原料蒸煮过程起到灭菌外，其它过程都是开放式的操作，各种微生物通过空气、水、工具、场地等渠道，进入酒醅，与曲中的微生物一块参与发酵，产生出丰富的芳香成分。

2.低温蒸煮、低温糖化发酵。

固态法酿酒，蒸煮温度低，据测定最高为l02°C左右，避免了高温、高压。因为采用双边发酵工艺，为了保证糖化、发酵正常进行，采用低温入窖(池、桶)，使酒醅在较低的温度下进行糖化和发酵，以保证酒的风味和出酒率的提高。

3.采用配糟调节酒醅淀粉浓度、酸度。

在酒醅中加入已蒸馏过(或未蒸馏的)的酒糟，俗称配糟，配糟的用量一般为原料的3-5倍，它可调节酒醅的淀粉浓度、酸度，以利蒸煮、糖化和发酵，同时配糟中的残余淀粉亦可再行利用。

4.甑桶蒸馏。

固态法白酒的蒸馏都采用传统的甑桶设备，这是中国人民的一大创造，它不仅是浓缩与分离酒精的过程，而且又是香味的提取和重新组合的过程。

因此，沈阳固态发酵白酒酿造的酒喝起来更加醇厚柔和。

古法酿造的西凤酒，以大麦、豌豆、小麦制曲，选用质优高粱为原料，配天赋甘甜的柳林井水，匠心酿造好酒。

想要购买这种酿造酒的话，建议选择我们厂家，酿造的酒醇厚又柔和香甜，已获得很多客户的好评！