怎样鉴定是不是沈阳纯粮固态发酵白酒?
2019-10-24 来自: 铁岭县正霖五粮酿酒厂 浏览次数:414
今天就让小编带你来鉴定一下沈阳纯粮固态发酵白酒?沈阳纯粮固态发酵白酒都有什么要求?相信许多爱喝酒的朋友们都有所了解,但今天让小编全方面的带你了解一下。
首先,原料要求,生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类),颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
其次,纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件,生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段。
怎么鉴定沈阳纯粮固态发酵白酒?鉴定沈阳纯粮固态发酵白酒的三个方法:
一搓闻香——滴酒于手心,搓一搓闻一闻,纯粮白酒窖香糟香明显,香气醇和,尾净味长,新工艺酒精酒散发出的是香精香料产生的异味。
空杯留香——喝酒后,闻一闻空酒杯,纯粮酒留香持久,糟香窖香余香绵绵,经久不散,妙趣天成,乃纯粮白酒独特魅力。
打嗝回香——饮后轻滚喉头打个嗝,纯粮白酒回香舒适,回味无穷。
新工艺酒精酒味道单薄且明显刺喉,让人感觉不舒服。
新工艺白酒因为添加了酒精和香精香料,挥发比较快,空杯不会长久留香或只留有略刺鼻奇异单调的清香气
以上所述就是小编整理的沈阳纯粮固态发酵白酒方面的内容,希望对你有所帮助。