沈阳纯粮固态发酵白酒也需要勾兑？

看到有些小伙伴留言说沈阳纯粮固态发酵白酒也需要勾兑？关于这个问题小编特意的整理了本篇文章为大家讲解纯粮固态发酵白酒到底需不需要勾兑?

沈阳纯粮固态发酵白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。

由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。

生产沈阳纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。

沈阳纯粮固态发酵白酒在碱性加热条件下酒体变黄，并且不同类型的白酒，显色的深浅有明显差异。但对同一厂家、同一香型的白酒，显色后其吸光度值与固态发酵酒在白酒中的体积百分含量有良好的线性关系，通过测定吸光度值可求得白酒中固态发酵酒的含量，该法可鉴别新型白酒和固态发酵酒。

沈阳纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的沈阳纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段，采用ISO9000质量保证体系、环境保证体系和食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出沈阳纯粮固态发酵白酒。使用沈阳纯粮固态发酵白酒标志的产品必须要有足够的生产能力相匹配。

所有沈阳纯粮固态发酵白酒也都需要有精心勾兑的工艺环节。

如果酒中微量成分失调，则明显影响酒的特色。但是在生产过程中，由于受多种因素的影响，即使用同样的原料，同样的工艺，生产出来的产品在质量上的差异和波动还是很大的。

所以，沈阳纯粮固态发酵白酒在出厂前，要通过勾兑来平衡它，以保证出厂的产品具有一致性。各种名酒因其风格特点不同，勾兑方法也各有一套。想要购买白酒就找沈阳固态发酵白酒批发 。