“固态发酵”的白酒到底是什么液体？ 沈阳固态发酵白酒批发为您介绍

我们知道文化艺术来源于平常生活，而又大于平常生活。说到这儿，你能有疑问，这话对白酒而言有哪些实际意义？但我们在平常生活中，是不是发觉”固态发酵“这一词句无所不在，这到底是如何一回事儿，白酒的固态发酵又有哪些实际意义呢?今日沈阳固态发酵白酒批发就给大家们讲解一下下：

我国作为世界有名的三大蒸馏酒之一，白酒的盛名能与白兰地、威士忌相互齐名。但在日常生活中，我们经常听到白酒是“固态发酵”，这个已经成为白酒品质鉴定的重要标签，那它有什么不同之处呢？白酒在我们看来，倒出来的全部是液体，“固态发酵”指的又是什么呢？

这就要求我们先了解白酒的生产过程，在当今按照国标来看，我国国内白酒分为固态法、固液法和液态法三种。所谓的“固态法”对白酒的原料要求纯粮食，对工艺要求古法坤沙 ，这种白酒在市场上是有档次酒，价格比较偏高。早在二十世纪六十年年代，因为当时处于内忧外患之中的我国，为节约粮食，试着用甘蔗和甜菜渣、薯干等代用原料，在酒中再勾兑食用酒精，加之人工调配手法，制作勾兑白酒。到了八十年代后，随着沈阳固态发酵白酒批发酿造技术的成熟，就产生了液态法，在食用酒精中加入香料，模拟制作固态发酵酒。

在市场中，不少商家为了追求商家效益，对白酒的“固态发酵”注入了不少促销手段，打起“固态发酵”牌。但是不管是“固态发酵”的“固态”还是“液态发酵”的“液态”，其实说白了都是指白酒在发酵过程中的属性，就像现在不少家庭喜欢自制葡萄酒一样，先将葡萄洗干净，然后添加白糖等进行发酵，可以观察到在整个的发酵过程就是在液态的环境下进行，这种酒属于“固态发酵”的范畴。所以，酒的”固态发酵“不能单从字面意义理解。

本期沈阳固态发酵白酒批发为大家带来的介绍就这么多了，希望可以帮助到大家，想要了解更加多的内容，可以关注我们网站。